Brioches recheados

Fylt brioche

20 porsjoner 40 g – Tidsforbruk: 35-40 min

INGREDIENSER:

Deig:

  • En pakke tørr gjær (5 g)
  • 3 ss Café Pelé Cappuccino Caramel (30 g)
  • ½ kopp usaltet smør (100g)
  • 2 egg (110 g)
  • 2 eggeplommer (40 g)
  • 1/3 kopp melk (80 g)
  • 2 ½ kopper hvetemel (300 g)
  • 1 ss salt (4 g)
  • 1 eggeplomme til pensling (20 g)
  • Usaltet margarin til fett

Fyll:

  • 200 ml helmelk (200 g)
  • 2 ss Café Pelé Cappuccino Caramel (20 g)

TILBREDELSE:

Fyll: I en bolle, rør sammen melk med Café Pelé Cappuccino Caramel. Dekk til og sett i kjøleskap.

Deig: Bland bakepulver og Café Pelé Cappuccino Caramel. Tilsett margarin, egg, eggeplommer og melk og bland. Salt tilsettes i melet. Bland til deigen. Del deigen i kuler. Kjevle ut deigen i håndflaten (flatt), legg i fyllet, lukk deigen og form en kule. Stikk et hull i midten, smør med margarin, sett ned kulene og et nytt utenfor. Legg plastfolie over og la det heve til dobbel størrelse. Pensle med eggeplomme, og sett inn i forvarmet ovn ved 150 ° C i 30 minutter.

Næringsinnhold / porsjon på 40g

  • Kalorier: 210 kcal
  • Karbohydrater: 15 g
  • Protein: 3 g
  • Totalt fett: 4,4 g
  • Kostfiber: 0,8 g

 

Registrer deg for å motta våre nyhetsbrev!
I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )
Abonnenter på vårt nyhetsbrev vil en gang i blant motta informasjon om kaffe, og kanskje et og annet tilbud, som bare gjelder dem.
Vi liker ikke spam og din Epostadresse vil ikke bli delt med, eller spredt til andre. Du kan avregistrere deg når du selv vil!
Del med dine venner

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.