Torta de maçã

Eplepai med duft av kaffe

10 porsjoner 80 g – Tidsforbruk: 1t

INGREDIENSER:

Deig:

  • ½ kopp usaltet smør (100g)
  • 2 eggeplommer (40 g)
  • 14 ss Café Pelé kaffe med melk (utblandet) (140g)
  • 1 ½ kopp hvetemel (180 g)
  • 1 egg til pensling (55 g)

Fyll

  • 3 epler skrelles og kjerne/frø fjernes (400 g)
  • ½ kopp hakkede nøtter (50 g)
  • 2 ss sitronsaft (24 g)
  • 3 ss sukker (40g)
  • 1 ts kanel (2g)
  • 1 kopp aprikossyltetøy (160g)
  • 2 ss Café Pelé kaffe med melk (ferdig blandet-veske) (20g)
  • En klype salt
  • Pisket egg (55 g)

TILBREDELSE:

Fyll: Vask, kutt eplene i små terninger og legg dem til en bolle. Tilsett hakkede nøtter, sitronsaft, sukker, kanel, andre ingredienser og sett til side.

Deig: Bland ingrediensene godt for å få en jevn, homogen masse. Finn en stekeform, f.eks. en for quiche eller annen rund og stor form. Bruk 2/3 av massen til å fylle bunnen og sidene. Med spissen av en kniv, stikkes det hull på deigen i formen. Legg i fyll. Kutt den resterende deigen i strimler og dekorere overflaten med strimlene. Pensle med egg. Sett inn i forvarmet ovn ved 180 ° C i 40-45 minutter. Ta den ut av ovnen. Serveres varm eller kald med iskuler.

Næringsinnhold / porsjon på 80g

  • Kalorier: 203 kcal
  • Karbohydrater: 26 g
  • Proteiner: 4,4 g
  • Totalt fett: 9 g
  • Kostfiber: 1,4 g

 

Del med dine venner