Sorvete de Cappuccini e frutas cristalizadas

Cappuccino iskrem med kandisert frukt

9 porsjoner á 90 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

Crisp (krokan)

  • 2 ss vann (24 g)
  • 1 ss gelatin uten smakstilsetning (3g)
  • 1 boks kondensert melk (200g)
  • 400g pisket fløte (krem)
  • 1 ss rom (14 g)
  • 3 ss Café Pelé Cappuccino Shake (30 g)
  • ½ teskje emulgator for iskrem (eks. egg) (4 g)
  • 1 kopp kandisert frukt (160 g)
  • ½ kopp hakkede nøtter (55 g)

TILBREDELSE:

Bolle med vann, gelatin blandes og løses opp ved oppvarming i mikrobølgeovn, eller i kjele på ovn. Bland og sett til side.

Bland kondensert melk, krem, rom, Café Pelé Cappuccino Shake og visp i 5 minutter. Legg blandingen i en bolle og sett i fryseren i 2 timer.

Tilsett emulgator og bland. Legger i kandisert frukt, nøtter, bland godt og sett tilbake i fryseren i minst 12 timer.

Næringsinnhold / porsjon på 90 g:

  • Kalorier: 202 kcal
  • Karbohydrater: 25 g
  • Protein 3 g
  • Totalt fett: 10 g
  • Kostfiber: 0,4 g

 

TV-aksjon 18.10

18. oktober, 2015, avholdes innsamlingsaksjonen for å redde Amazonas. For oss som er medeier i varemerket the Amazon Secret, er dette selvsagt interessant, selv om vi har en litt annen innfallsvinkel til dette, enn Regnskogsfondet som står bak aksjonen. Med vårt produkt er målet å skape en bærekraftig næringsvirksomhet for regnskogens beboere, som høster viltvoksende frukter.

TV-aksjonenI forbindelse med TV-aksjonen har vår kontakt ansatt på den Brasilianske ambassaden, Marcos, satt igang et eget initiativ på Facebook, Bli med ditt korps, som går ut på at musikkorps og andre orkester, skal spille samme sang, samtidig, under TV-aksjonen, på flere steder i Norge.

Såvidt vi forstår så vil det være en unik mulighet for korps/orkester til å vise seg frem, da NRK skal dekke arrangementet.

Hvis dette er noe for deg, eller noen du kjenner, så ta kontakt med arrangøren via Facebook siden.

Hva går pengene til?

TV-aksjonen NRK 2015 går til Regnskogfondets arbeid med å redde regnskog i nært samarbeid med menneskene som bor der. Midlene fra årets TV-aksjon skal redde et regnskogsområde større enn hele Norge og Danmark til sammen.

Les mer her

 

Gelado de banana com cappuccino

Cappuccino med frosset banan

4 porsjoner á 280 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

Crisp (krokan)shake

  • ½ kopp paranøtter (knust) (50 g)
  • ½ kopp sukker (100g)
  • Usaltet margarin til fett

Shake

  • 3 skrelte bananer (380 g)
  • 1 ½ kopp skummet melk (360 g)
  • 2 kuler iskrem, vanilje, eller sjokolade (160 g)
  • 10 ss Café Pelé Cappuccino Shake (100g)

TILBREDELSE:

Crisp (krokan): Bruk en kjele til å varme opp sukker over middels varme, til det er smeltet og lett brunet. Pass på at du ikke varmer for mye. Legg i paranøttene, rør, og tøm det ut av kjelen, spre på et flatt underlag smurt med margarin uten salt. La den avkjøles, bryte opp i små biter og sett til side.

Shake: Bruke en blender og miks alle ingrediensene til det skummer godt. Fordel i fire iskrem glass/kopper og dryss med crisp/krokan. Serveres umiddelbart.

Næringsinnhold / porsjon på 280 g:

  • Kalorier: 461 kcal
  • Karbohydrater: 75 g
  • Protein 11 g
  • Totalt fett: 13 g
  • Kostfiber: 2 g

 

Gelado de café e laranja

Iskaffe med appelsin

Appelsin og kaffe er kanskje en blanding du ikke hadde helt sett for deg?

2 porsjon 280 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

  • 3 ss sjokoladesaus (60 g)
  • ½ kopp appelsinjuice (120 g-ca. 120 ml
  • 2 kuler iskrem, vanilje eller krem (100 g)
  • 240 ml kokende vann
  • 2 ss Café Pelé Classic instant (10 g)
  • 1 kopp pisket krem (120 g)

TILBREDELSE:

Lag kaffe av Café Pelé Classic og varmt vann. I høye glass, dekorer med sjokoladesaus, fyll i juice, iskremkuler, og kaffe. Rør om til det er blandet. Til slutt legger du pisket krem på toppen, på en dekorativ måte.

Næringsinnhold / porsjon på 280 g:

  • Kalorier: 118 kcal
  • Karbohydrater: 18 g
  • Protein: 1,4 g
  • Totalt fett: 4,5 g
  • Kostfiber: 0,9 g

 

 

Iskaffe Shake

Iskaffe er et av Norges raskest voksende produkter innen drikkevare og med kaffe som det 13’de største produktet innen dagligvarehandelen er dette et produkt som oppfyller mange kriterier.

Pulver, vann og shaker. Rist i 10 sekunder. Da har du en av verdens beste iskaffedrikker, klar til å nytes!

 

Ønsker du den ekstra kald putter du i noen isbiter. Kan også lages i blender hvis du ønsker knust is.

Kommer i flere smaker

  • Cappuccino
  • Mocca
  • Carioca

Ta kontakt hvis du ønsker mer informasjon.

 

Profilering

Ønsker du at dine kunder skal se din logo, om og om igjen? Hver eneste dag. Hver gang de går og henter en kopp kaffe?

I samarbeid med et norsk selskap i profileringsbransjen kan vi levere såkalte «sticks», trykket med din design, som du kan benytte på kontoret og gi bort som gave til dine kunder.

Minimumsbestilling er 6 kg kaffe eller annen ingrediens. 3.000 «sticks».

Smaker

  • 100% Arabica – ren kaffe
  • Cappuccino
  • Café Latte
  • 3 in 1, kaffe, sukker, melk
  • Cappuccino Shake – Iskaffe
  • Sjokoladedrikk

For mer informasjon, ta kontakt.

Irish coffee com marshmallow

Irish Coffee med Marshmallow

Irish Coffee er selvsagt ikke mer brasiliansk enn kaffen som brukes, men dette er en brasiliansk vri på den populære drikken.

1 porsjon 150 g – Tidsforbruk: kort

INGREDIENSER:

  • 5 ss kokende vann (50 g)
  • 1 ss sukker (12g)
  • 2 ss whisky (24 g)
  • 5 ss Café Pelé pulverkaffe (agglomerert) (15 g)
  • 3 ss pisket krem (eller fra sprayboks) (24g)
  • 1 hakket hvit marshmallow (7 g)

TILBREDELSE:

Fyll kokende vann i koppen/glasset det skal serveres i. La stå i et minutt og tøm ut innholdet. Fyll sukker, whiskey, kaffe, og kokende vann i kopp/glass. Bland/rør rundt. Legg kremen forsiktig i uten å blande den med innholdet. Smelt marshmallowen litt i microbølgeovn og strø den på toppen. Server umiddelbart.

Næringsinnhold / porsjon på 150g:

  • Kalorier: 174 kcal
  • Karbohydrater: bringe 25,5 g
  • Protein: 0,1 g
  • Totalt fett: 7,9 g
  • Kostfiber: 0 g

OBS! Vi anbefaler at alkohol bare nytes med moderasjon og minner om at alkohol ikke kan serveres til mindreårige.

Frapê light de café e chocolate

Light frappe med kaffe og sjokolade

1 porsjon 300 ml – Tidsforbruk: kort

INGREDIENSER:

  • 181638000000_01102014[1]1 ss av Café Pelé pulverkaffe (3 g)
  • 2/3 kopp kald melk (lett, eller skummet) (160 g)
  • 4 ss sjokoladeis (150 g)
  • Sjokolade saus for dekor av glass
  • Søtningsmiddel etter smak og behag

TILBREDELSE:

Løs opp pulverkaffen i litt varm melk. Fyll den kalde melken i en blender, tilsett kaffe og iskrem. Kjør blenderen på høy hastighet. Tilsett søtning, sukker, eller annet, etter smak. Dekorer glasset med sjokoladesaus. Hell i frappe fra blenderen.

Næringsinnhold / porsjon på 300 g*:

  • Kalorier: 240 kcal
  • Karbohydrater: 37 g
  • Protein 11 g
  • Totalt fett: 5,4 g
  • Kostfiber: 0 g

*Varierer noe i forhold til valgt melk og sjokoladeisens kalori-/fettinnhold. Velg diet is og en «lettere» melketype hvis du teller kalorier.

 

Pão de cappuccino e amêndoas

PaoDeCappuccino-long

 

Cappuccino & mandelbrød

1,08 kg – 24 porsjoner 40 g – Tidsforbruk: 100 min

INGREDIENSER:

  • 5 g tørrgjær181638000000_01102014[1]
  • ¼ kopp sukker (50g)
  • ¾ kopp varmt vann (200 g)
  • 4½ kopper hvetemel (540 g)
  • 1 kopp Café Pelé con leite cremoso (100g)
  • 3 ss tørrmelk (20 g)
    Har du ikke tørrmelk kan du bruke 1 dl melk.
  • 1 ss salt (5 g)
  • 3 ss smør (40 g)
  • Ekstra hvetemel

Fyll og topping

  • 1 ss Café Pelé pulverkaffe (classic) (3g)
  • 1 kopp brunt sukker (180 g)
  • ½ kopp smør (100g)

Dekor

  • ½ kopp mandler (70g)

TILBREDELSE:

Deig: En liten bolle bakepulver, sukker, ¾ kopp vann og 4½ kopp hvetemel. Bland godt. La stå i 30 minutter. Tilsett Café Pelé con leite cremoso, melk, salt, smør og mel. Blande til du får en glatt deig.

Fyll: Løs opp Café Pelé pulverkaffe i vann. Ha de øvrige ingredienser for fyll i en beholder og bland. Fordel fyllet i to deler og i en del heller du i kaffeblandingen. Bland og sett til side.

Forberedelse til steking: Del deigen i 24 biter, lag baller, åpne dem i hånden, fyll i den del av fyllet med kaffe og lukk godt. Sørg for at «ballen» er godt avrundet. I en rund form med hull i midten, strø det ekstra melet. Plassere baller ved siden av hverandre og i lag. Strø resten av fyllet (det uten kaffe) på deigen og la den heve i 40 minutter eller til dobbelt størrelse.

Stek i forvarmet ovn ved 180 ºC i ca 25 minutter.

Næringsinnhold / porsjon på 45 g

  • Kalorier: 139 kcal
  • Karbohydrater: 20 g
  • Proteiner: 2,6 g
  • Totalt fett: 5,4 g
  • Kostfiber: 1 g