dessert

Sorvete de Cappuccini e frutas cristalizadas

Posted on by Jan

Cappuccino iskrem med kandisert frukt

9 porsjoner á 90 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

Crisp (krokan)

  • 2 ss vann (24 g)
  • 1 ss gelatin uten smakstilsetning (3g)
  • 1 boks kondensert melk (200g)
  • 400g pisket fløte (krem)
  • 1 ss rom (14 g)
  • 3 ss Café Pelé Cappuccino Shake (30 g)
  • ½ teskje emulgator for iskrem (eks. egg) (4 g)
  • 1 kopp kandisert frukt (160 g)
  • ½ kopp hakkede nøtter (55 g)

TILBREDELSE:

Bolle med vann, gelatin blandes og løses opp ved oppvarming i mikrobølgeovn, eller i kjele på ovn. Bland og sett til side.

Bland kondensert melk, krem, rom, Café Pelé Cappuccino Shake og visp i 5 minutter. Legg blandingen i en bolle og sett i fryseren i 2 timer.

Tilsett emulgator og bland. Legger i kandisert frukt, nøtter, bland godt og sett tilbake i fryseren i minst 12 timer.

Næringsinnhold / porsjon på 90 g:

  • Kalorier: 202 kcal
  • Karbohydrater: 25 g
  • Protein 3 g
  • Totalt fett: 10 g
  • Kostfiber: 0,4 g

 

Gelado de banana com cappuccino

Posted on by Jan

Cappuccino med frosset banan

4 porsjoner á 280 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

Crisp (krokan)shake

  • ½ kopp paranøtter (knust) (50 g)
  • ½ kopp sukker (100g)
  • Usaltet margarin til fett

Shake

  • 3 skrelte bananer (380 g)
  • 1 ½ kopp skummet melk (360 g)
  • 2 kuler iskrem, vanilje, eller sjokolade (160 g)
  • 10 ss Café Pelé Cappuccino Shake (100g)

TILBREDELSE:

Crisp (krokan): Bruk en kjele til å varme opp sukker over middels varme, til det er smeltet og lett brunet. Pass på at du ikke varmer for mye. Legg i paranøttene, rør, og tøm det ut av kjelen, spre på et flatt underlag smurt med margarin uten salt. La den avkjøles, bryte opp i små biter og sett til side.

Shake: Bruke en blender og miks alle ingrediensene til det skummer godt. Fordel i fire iskrem glass/kopper og dryss med crisp/krokan. Serveres umiddelbart.

Næringsinnhold / porsjon på 280 g:

  • Kalorier: 461 kcal
  • Karbohydrater: 75 g
  • Protein 11 g
  • Totalt fett: 13 g
  • Kostfiber: 2 g

 

Gelado de café e laranja

Posted on by Jan

Iskaffe med appelsin

Appelsin og kaffe er kanskje en blanding du ikke hadde helt sett for deg?

2 porsjon 280 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

  • 3 ss sjokoladesaus (60 g)
  • ½ kopp appelsinjuice (120 g-ca. 120 ml
  • 2 kuler iskrem, vanilje eller krem (100 g)
  • 240 ml kokende vann
  • 2 ss Café Pelé Classic instant (10 g)
  • 1 kopp pisket krem (120 g)

TILBREDELSE:

Lag kaffe av Café Pelé Classic og varmt vann. I høye glass, dekorer med sjokoladesaus, fyll i juice, iskremkuler, og kaffe. Rør om til det er blandet. Til slutt legger du pisket krem på toppen, på en dekorativ måte.

Næringsinnhold / porsjon på 280 g:

  • Kalorier: 118 kcal
  • Karbohydrater: 18 g
  • Protein: 1,4 g
  • Totalt fett: 4,5 g
  • Kostfiber: 0,9 g

 

 

Irish coffee com marshmallow

Posted on by Jan

Irish Coffee med Marshmallow

Irish Coffee er selvsagt ikke mer brasiliansk enn kaffen som brukes, men dette er en brasiliansk vri på den populære drikken.

1 porsjon 150 g – Tidsforbruk: kort

INGREDIENSER:

  • 5 ss kokende vann (50 g)
  • 1 ss sukker (12g)
  • 2 ss whisky (24 g)
  • 5 ss Café Pelé pulverkaffe (agglomerert) (15 g)
  • 3 ss pisket krem (eller fra sprayboks) (24g)
  • 1 hakket hvit marshmallow (7 g)

TILBREDELSE:

Fyll kokende vann i koppen/glasset det skal serveres i. La stå i et minutt og tøm ut innholdet. Fyll sukker, whiskey, kaffe, og kokende vann i kopp/glass. Bland/rør rundt. Legg kremen forsiktig i uten å blande den med innholdet. Smelt marshmallowen litt i microbølgeovn og strø den på toppen. Server umiddelbart.

Næringsinnhold / porsjon på 150g:

  • Kalorier: 174 kcal
  • Karbohydrater: bringe 25,5 g
  • Protein: 0,1 g
  • Totalt fett: 7,9 g
  • Kostfiber: 0 g

OBS! Vi anbefaler at alkohol bare nytes med moderasjon og minner om at alkohol ikke kan serveres til mindreårige.

Frapê light de café e chocolate

Posted on by Jan

Light frappe med kaffe og sjokolade

1 porsjon 300 ml – Tidsforbruk: kort

INGREDIENSER:

  • 181638000000_01102014[1]1 ss av Café Pelé pulverkaffe (3 g)
  • 2/3 kopp kald melk (lett, eller skummet) (160 g)
  • 4 ss sjokoladeis (150 g)
  • Sjokolade saus for dekor av glass
  • Søtningsmiddel etter smak og behag

TILBREDELSE:

Løs opp pulverkaffen i litt varm melk. Fyll den kalde melken i en blender, tilsett kaffe og iskrem. Kjør blenderen på høy hastighet. Tilsett søtning, sukker, eller annet, etter smak. Dekorer glasset med sjokoladesaus. Hell i frappe fra blenderen.

Næringsinnhold / porsjon på 300 g*:

  • Kalorier: 240 kcal
  • Karbohydrater: 37 g
  • Protein 11 g
  • Totalt fett: 5,4 g
  • Kostfiber: 0 g

*Varierer noe i forhold til valgt melk og sjokoladeisens kalori-/fettinnhold. Velg diet is og en «lettere» melketype hvis du teller kalorier.