Dessert

Sorvete de Cappuccini e frutas cristalizadas

Posted on by Jan

Cappuccino iskrem med kandisert frukt

9 porsjoner á 90 g – Tidsforbruk: kort.

INGREDIENSER:

Crisp (krokan)

  • 2 ss vann (24 g)
  • 1 ss gelatin uten smakstilsetning (3g)
  • 1 boks kondensert melk (200g)
  • 400g pisket fløte (krem)
  • 1 ss rom (14 g)
  • 3 ss Café Pelé Cappuccino Shake (30 g)
  • ½ teskje emulgator for iskrem (eks. egg) (4 g)
  • 1 kopp kandisert frukt (160 g)
  • ½ kopp hakkede nøtter (55 g)

TILBREDELSE:

Bolle med vann, gelatin blandes og løses opp ved oppvarming i mikrobølgeovn, eller i kjele på ovn. Bland og sett til side.

Bland kondensert melk, krem, rom, Café Pelé Cappuccino Shake og visp i 5 minutter. Legg blandingen i en bolle og sett i fryseren i 2 timer.

Tilsett emulgator og bland. Legger i kandisert frukt, nøtter, bland godt og sett tilbake i fryseren i minst 12 timer.

Næringsinnhold / porsjon på 90 g:

  • Kalorier: 202 kcal
  • Karbohydrater: 25 g
  • Protein 3 g
  • Totalt fett: 10 g
  • Kostfiber: 0,4 g

 

Frapê light de café e chocolate

Posted on by Jan

Light frappe med kaffe og sjokolade

1 porsjon 300 ml – Tidsforbruk: kort

INGREDIENSER:

  • 181638000000_01102014[1]1 ss av Café Pelé pulverkaffe (3 g)
  • 2/3 kopp kald melk (lett, eller skummet) (160 g)
  • 4 ss sjokoladeis (150 g)
  • Sjokolade saus for dekor av glass
  • Søtningsmiddel etter smak og behag

TILBREDELSE:

Løs opp pulverkaffen i litt varm melk. Fyll den kalde melken i en blender, tilsett kaffe og iskrem. Kjør blenderen på høy hastighet. Tilsett søtning, sukker, eller annet, etter smak. Dekorer glasset med sjokoladesaus. Hell i frappe fra blenderen.

Næringsinnhold / porsjon på 300 g*:

  • Kalorier: 240 kcal
  • Karbohydrater: 37 g
  • Protein 11 g
  • Totalt fett: 5,4 g
  • Kostfiber: 0 g

*Varierer noe i forhold til valgt melk og sjokoladeisens kalori-/fettinnhold. Velg diet is og en «lettere» melketype hvis du teller kalorier.